Praktischer Ratgeber

Bokashi

Inhaltsverzeichnis des Ratgebers

01Bokashi verstehen5▸

Was ist Bokashi?Bokashi, Kompost oder Wurmkompost?Den ersten Bokashi-Eimer starten Welche Abfälle gehören in den Bokashi?Bokashi-Kleie: Wirkung, Dosis, Lagerung

02Bokashi auswählen und aufstellen3▸

Den richtigen Bokashi-Eimer wählen Warum zwei Bokashi-Eimer Wohin mit dem Bokashi

03Bokashi im Alltag3▸

Bokashi pflegen und Saft ablassen Fermentationsdauer von Bokashi Bokashi im Winter, Sommer und Urlaub

04Fermentiertes Bokashi und seine Flüssigkeit verwerten5▸

Bokashi im Garten eingraben Bokashi ohne Garten Der Bokashi-Saft Bokashi und Wurmkomposter Bokashi und Gartenkompost

05Ein Problem lösen3▸

Schimmel im Bokashi: was tun?Geruch, Saft, Fliegen: Hilfe für Ihren Bokashi Probleme nach dem Vergraben von Bokashi

06Mehr erfahren5▸

Bokashi-Aktivator selbst herstellen Bokashi-Eimer selber bauen Bokashi und EM: Was die Forschung sagt Weitere Bokashi-Arten: Mulch, Grasschnitt, Kugeln Bokashi-FAQ: 25 häufige Fragen

Praktischer RatgeberBokashi

Bokashi ohne Garten: Töpfe, Balkonkästen und Erdfabrik – wohin mit dem fermentierten Bokashi?

Emy, das Maskottchen der Effektiven Mikroorganismen, lehnt auf einem Balkon an einer großen Holzkiste, in der fermentierter Bokashi mit Erde vermischt wird, neben einem Urbalive-Bokashi-Eimer

Bokashi hat für Stadtbewohner einen großen Vorteil: Er passt unter die Spüle und nimmt fast alle Essensreste auf. Er wirft aber auch eine Frage auf, an die man vor dem Start oft nicht denkt: Wohin mit dem fermentierten Eimer, wenn man keinen Garten hat?

Die gute Nachricht: Es gibt mehrere Lösungen, von der großen Erdkiste auf dem Balkon bis zur Weitergabe an einen Gärtner aus der Nachbarschaft. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie in der Wohnung Ihre eigene Erde herstellen, welche Mengenverhältnisse Sie einhalten sollten und wie Sie weiter vorgehen, wenn Sie wirklich gar keinen Platz haben.

Die Lösungen ohne Garten auf einen Blick

Die „Erdfabrik“: eine Kiste, die allein dazu dient, Bokashi in Erde zu verwandeln – auf dem Balkon, im Keller oder in der Waschküche.
Der Topf oder Balkonkasten: Der Bokashi kommt unten unter die Erde, einige Wochen bevor dort eine Pflanze eingesetzt wird.
Der Wurmkomposter: Die Würmer erledigen den Rest, sofern man in kleinen Portionen füttert.
Weitergabe oder Sammlung: ein Gemeinschaftsgarten, ein gärtnernder Nachbar, ein Gemeinschaftskomposter, der ihn annimmt, oder die Biomüllsammlung Ihrer Gemeinde.

Die Erdfabrik: Schritt für Schritt

Das Prinzip ist einfach: Man vermischt den fermentierten Bokashi in einem eigenen Behälter mit Erde und lässt das Bodenleben ihn umwandeln. Einige Wochen später ist der Behälter mit dunkler, nährstoffreicher Erde gefüllt, bereit für Ihre Töpfe.

Der Behälter

Eine Plastikwanne, eine Kiste, ein großer Eimer oder ein Pflanzsack eignen sich gut. In Innenräumen reicht meist ein Volumen von 10 bis 20 Litern, das sich auch noch leicht tragen lässt. Wählen Sie lieber einen breiten, flachen Behälter: Er lässt sich einfacher kontrollieren und durchmischen als ein hoher, schmaler. Drinnen darf er nicht auslaufen, also keine Löcher im Boden. Draußen verhindern ein paar Abzugslöcher, dass sich Regenwasser staut.

Der Aufbau

Füllen Sie unten eine Schicht Erde ein, etwa ein Drittel der Höhe.
Geben Sie den Inhalt Ihres Bokashi-Eimers bis etwa zwei Drittel der Höhe dazu und vermischen Sie ihn mit dieser Erde.
Füllen Sie das letzte Drittel mit Erde auf, mindestens 5 bis 10 cm hoch: Es dürfen keine Abfälle mehr sichtbar sein.
Decken Sie den Behälter ab, ohne ihn luftdicht zu verschließen: mit einem lose aufgelegten Deckel, einem Karton oder einem Tuch. Der Bokashi ist ohne Luft fermentiert, doch für die Umwandlung in Erde braucht er Sauerstoff.

Verwenden Sie am besten Gartenerde oder alte, bereits gebrauchte Blumenerde: Sie enthalten die Lebewesen, die die Arbeit erledigen. Frische Blumenerde mit wenig Bodenleben funktioniert schlechter.

Die Dauer

Rechnen Sie je nach Temperatur und Größe der Stücke in der Regel mit 2 bis 6 Wochen. Über 20 °C geht alles schnell; in einem kühlen Keller braucht es deutlich mehr Geduld. Bei Privathaushalten, die in einer neueren Studie begleitet wurden, wurde die Mischung aus Bokashi und Erde 2 bis 7 Wochen nach dem Ansetzen beprobt: Diese Zeiträume sind also realistisch.

Die Erde ist fertig, wenn sie nach Erde und nicht mehr säuerlich riecht und man die Abfälle kaum noch erkennt. Bleiben ein paar harte Stücke übrig, geben Sie sie einfach in die nächste Mischung.

Emys Tipp
Heben Sie immer einen Eimer der gerade gewonnenen Erde auf, um die nächste Mischung anzusetzen. Da sie bereits voller Leben steckt, wandelt sie den neuen Bokashi schneller um als frische Erde.

Die Mengenverhältnisse: wie viel Bokashi auf wie viel Erde?

Die Quellen sind sich nicht ganz einig, denn sie beziehen sich auf unterschiedliche Anwendungen:

In einer großen Kiste oder Erdfabrik arbeiten viele Anwender mit halb Bokashi, halb Erde;
in einem Topf, der eine Pflanze aufnehmen soll, empfiehlt man eher ein Drittel Bokashi auf zwei Drittel Erde;
manche Gartenratgeber schlagen 1 Teil Bokashi auf 3 Teile Erde vor, in einer Kiste, die drei bis sechs Wochen feucht gehalten wird;
die vorsichtigsten Empfehlungen gehen bis zu 1 Teil Bokashi auf 4 Teile Erde, gefolgt von einer dreimonatigen Reifezeit, bevor die Mischung im Garten verwendet wird.

Unser Tipp: In einer Erdfabrik, die Sie reifen lassen, funktioniert ein Teil Bokashi auf ein bis zwei Teile Erde gut; der oben beschriebene Aufbau in drei Dritteln ergibt ungefähr eins zu zwei. Je mehr Erde Sie verwenden, desto schneller und geruchsärmer verläuft die Umwandlung. Und wenn Ihnen die gewonnene Erde sehr nährstoffreich erscheint, mischen Sie sie mit Blumenerde oder normaler Erde, bevor Sie empfindliche Pflanzen umtopfen oder aussäen.

Zum Merken
Bokashi kommt nie unverändert mit Wurzeln in Kontakt. Ob in der Kiste oder im Topf: Er muss sich zuerst mindestens zwei Wochen lang in der Erde umwandeln.

Direkt in einen Topf oder Balkonkasten

Querschnitt eines großen Topfes: fermentierter Bokashi unten, darüber eine Schicht Blumenerde und eine junge Pflanze, deren Wurzeln in der Erde bleiben Sie können auch einen großen Topf oder Balkonkasten im Voraus vorbereiten, für ein späteres Umtopfen oder Bepflanzen:

Füllen Sie den Boden des Topfes etwa zu einem Drittel der Höhe mit Bokashi;
geben Sie Erde darüber und vermischen Sie sie mit dem Bokashi;
füllen Sie den Topf bis oben mit reiner Erde auf;
warten Sie mindestens 2 Wochen mit dem Pflanzen, bei empfindlichen Pflanzen oder kühlem Standort besser 4.

Der Bokashi bleibt unten: Wenn die Wurzeln ihn erreichen, ist er bereits zu Erde geworden. Im Topf ist das Erdvolumen begrenzt, und die Umwandlung kann langsamer verlaufen als im Freiland: Verkürzen Sie die Wartezeit nicht. Bei einem bereits bepflanzten Balkonkasten graben Sie den Bokashi nicht zwischen den Pflanzen ein; bereiten Sie lieber den nächsten Kasten vor oder nutzen Sie die Erdfabrik. Auf der Skizze: der Bokashi unten im Topf (1), eine ordentliche Schicht Erde (2) und die Pflanze darüber (3).

Was tun mit der gewonnenen Erde?

Mit dieser Erde können Sie Zimmer- und Balkonpflanzen umtopfen, neue Balkonkästen befüllen oder Töpfe auffüllen, deren Erde sich gesetzt hat. Sie ist nährstoffreich: Für Aussaaten und Jungpflanzen mischen Sie sie zu gleichen Teilen mit Blumenerde oder folgen den Tipps in unserem Beitrag aus dem Kompost-Ratgeber zur selbst gemachten Blumenerde. Sie können sie natürlich auch einem Nachbarn schenken, der gärtnert.

Bokashi weitergeben oder der Sammlung übergeben

Wenn Sie weder Balkon noch Platz für eine Kiste haben, kann der Bokashi das Haus verlassen:

Ein Gemeinschaftsgarten, ein Gärtner aus der Nachbarschaft, Freunde oder Verwandte: Viele schätzen diesen Vorkompost, sofern man ihnen erklärt, dass er eingegraben und nicht ausgestreut wird. Unser Beitrag Bokashi im Garten eingraben zeigt ihnen, wie es geht.
Ein Gemeinschaftskomposter: Fragen Sie zuerst bei der zuständigen Ansprechperson nach, denn die Regeln schließen Fleisch und Fisch oft aus, auch fermentiert.
Die Biomüllsammlung: In Frankreich sieht das Gesetz seit dem 1. Januar 2024 vor, dass jeder Privathaushalt eine Möglichkeit zur Trennung seiner Bioabfälle an der Quelle hat, per getrennter Sammlung oder Kompostierung vor Ort. Wenn Ihre Gemeinde Lebensmittelreste sammelt, darf der fermentierte Eimerinhalt in der Regel gut abgetropft dorthin. Prüfen Sie einfach die örtlichen Vorgaben.

Um Ihren fermentierten Eimer zum Garten von Freunden oder Verwandten zu bringen, ist ein Modell mit Tragegurt wie der Bokashi-Komposter Skaza Organko 2 sehr praktisch. Lassen Sie den Saft direkt vor dem Aufbruch ab.

Wussten Sie schon?
Ein gut fermentierter, geschlossen gebliebener Bokashi-Eimer hält sich mehrere Monate, auch in der Kälte. Es eilt also nicht: Sie können bis zum nächsten Besuch bei Freunden oder Verwandten warten oder bis zum Frühling, um Ihre Erdfabrik zu starten.

Und mit einem Wurmkomposter?

Bokashi und Wurmkomposter sind in der Wohnung ein spannendes Duo: Der Eimer nimmt Fleisch, Fisch und Zitrusfrüchte auf, die die Würmer nicht mögen, und die Würmer vollenden die Arbeit. Bokashi ist jedoch sauer, deshalb sollten Sie ihn in kleinen Mengen auf trockener Einstreu verfüttern. Die ganze Methode finden Sie in unserem Beitrag Bokashi und Wurmkomposter. Für die Wahl des Standorts Ihrer Würmer lesen Sie auch unseren Beitrag Wurmkomposter für die Wohnung.

Zusammenfassung

Auch ohne Garten ist Bokashi eine sehr gute Lösung, sofern man sein zweites Leben einplant. Die Erdfabrik, eine mit Erde und Bokashi gefüllte Kiste, liefert in 2 bis 6 Wochen nährstoffreiche Erde für Ihre Töpfe. Auch ein großer Topf lässt sich mindestens zwei Wochen vor dem Pflanzen im Voraus vorbereiten, mit dem Bokashi unten. Und wenn Sie gar keinen Platz haben, übernehmen ein gärtnernder Nachbar, ein Gemeinschaftsgarten oder die Biomüllsammlung Ihrer Gemeinde.