Praktischer Ratgeber

Kompostierung

Inhaltsverzeichnis des Ratgebers

01Gut starten4▸

Wie entsteht Kompost?Bioabfalltrennung: die Regeln Komposter starten Kompost, Wurmkompost, Bokashi oder EM?

02Den richtigen Komposter wählen4▸

Komposthaufen oder Behälter?Holzkomposter Trommelkomposter: Vorteile und Grenzen Welche Komposter-Größe?

03Kompostieren im Alltag erfolgreich meistern6▸

Was darf in den Komposter?Grünes und braunes Material Feuchtigkeit und Belüftung Umstrittene Abfälle Kompostieren im Jahreslauf Grünabfälle: kompostieren statt verbrennen

04Ein Problem lösen2▸

Kompost riecht schlecht oder verrottet nicht Schädlinge im Komposter

05Kompost ernten und verwenden4▸

Reifen Kompost erkennen Kompost ernten und sieben Kompost verwenden: Mengen je Kultur Eigene Blumenerde herstellen

06Kompostieren in der Stadt und mehr erfahren5▸

Kompostieren in der Wohnung Gemeinschaftskomposter: Anleitung Laubkompost Heißkompost: die Berkeley-Methode Kompostbeschleuniger: sinnvoll oder nicht?

Praktischer RatgeberKompostierung

Was darf in den Komposter? Die vollständige Liste erlaubter und verbotener Abfälle

Willy der Kompostwurm als Oberkellner hinter einem Buffet aus kompostierbaren Abfällen im Garten, abseits eine Kiste mit verbotenen Abfällen: Plastiktüte, Glasflasche, Windel und Getränkedose

„Darf das auf den Kompost?“ Diese Frage stellt man sich vor dem Bioeimer, eine Schale oder ein Taschentuch in der Hand. Die gute Nachricht: Ein Gartenkomposter nimmt eine sehr große Vielfalt an Abfällen auf, viel mehr als ein Wurmkomposter. Einige Ausschlüsse sollten Sie trotzdem kennen, und eine Handvoll Fälle gilt es mit gesundem Menschenverstand zu dosieren.

Hier ist die vollständige Liste, geordnet in vier Gruppen: was ohne Zögern hineindarf, was in Maßen hineindarf, was niemals hineingehört, und die umstrittenen Fälle.

Ja, ohne Zögern: Küchenabfälle

Die Küche liefert den Großteil der täglichen Zugaben. Diese Abfälle sind feucht und stickstoffreich: Man nennt sie „grüne“ Materialien.

Schalen und Kraut von Obst und Gemüse, roh oder gekocht, sowie beschädigtes Obst und Gemüse.
Kaffeesatz und Papierfilter, Teebeutel aus Papier (entfernen Sie gegebenenfalls die Heftklammer).
Pflanzliche Essensreste: Reis, Nudeln, gekochtes Gemüse, in vernünftigen Mengen.
Eierschalen, am besten zerdrückt.
Verwelkte Blumen aus Sträußen und von Zimmerpflanzen.

Wussten Sie schon?
Eierschalen und Muschelschalen zersetzen sich in einem Hauskomposter praktisch nicht. Nutzlos sind sie deshalb nicht: Sie lockern die Mischung auf und geben nach und nach Mineralstoffe ab. Dass Sie sie bei der Ernte noch ganz wiederfinden, ist also völlig normal.

Ja, ohne Zögern: Gartenabfälle

Der Garten liefert sowohl grüne Materialien (Rasenschnitt, junge Triebe) als auch trockene, sogenannte „braune“ Materialien, die für die Struktur des Komposts unverzichtbar sind.

Rasenschnitt, nie in dicker Schicht und immer mit trockenem Material vermischt.
Herbstlaub, am besten gehäckselt oder mit dem Rasenmäher zerkleinert.
Heckenschnitt und kleine Äste, zerschnitten oder gehäckselt.
Stroh, Rinde, verwelkte Blumen, Reste aus dem Gemüsegarten am Saisonende (Tomatenpflanzen, Bohnenkraut …).
Unkraut, das vor der Samenbildung gejätet wurde.

Der Garten produziert oft mehr Abfälle als die Küche: Wie Sie große Mengen bewältigen, erklären wir ausführlich in unserem Beitrag Grünabfälle aus dem Garten.

Ja, ohne Zögern: einige Haushaltsabfälle

Man denkt seltener daran, aber mehrere Haushaltsabfälle sind sehr gute braune Materialien und wertvoll, um die Schalen auszugleichen.

Papiertaschentücher und Küchenpapier (ohne Reinigungsmittel).
Brauner, unbedruckter Karton, in Stücke gerissen: Eierkartons, Küchenrollen, Verpackungskartons ohne Klebeband.
Zeitungspapier, in kleinen Mengen und zerknüllt oder zerkleinert.
Sägemehl und Späne von unbehandeltem Holz, niemals von behandeltem, gestrichenem oder lackiertem Holz.
Kalte Holzasche, in kleinen Mengen: Sie ist stark alkalisch, eine Handvoll ab und zu genügt.
Zimmerpflanzen, verwelkt oder am Ende ihres Lebens.

In Maßen oder in kleinen Stücken

Zitrusfrüchte in Stücken, Zwiebelschalen und Kaffeesatz: in Maßen

Diese Abfälle sind kompostierbar, verlangen aber etwas Aufmerksamkeit, entweder weil sie sich langsam zersetzen oder weil sie Tiere anlocken können.

Brot, Milchprodukte, Käserinden: erlaubt, aber in kleinen Mengen und in der Mitte des Haufens vergraben, um keine Nagetiere anzulocken.
Zitrusfrüchte: ja, in Stücken und in den üblichen Mengen eines Haushalts.
Harte oder holzige Abfälle: Kohlstrünke, Obstkerne, dicke Stängel und Äste. Sie brauchen sehr lange zum Zersetzen, wenn sie nicht vorher zerschnitten oder gehäckselt werden.
Große Mengen desselben Abfalls: Ein ganzer Eimer Rasenschnitt oder Laub auf einmal bringt die Mischung aus dem Gleichgewicht. Lagern Sie ihn besser daneben und arbeiten Sie ihn nach und nach ein.

Willys Tipp
Je kleiner ein Abfall geschnitten ist, desto mehr Angriffsfläche bietet er den Mikroorganismen und desto schneller wird er umgewandelt. Ein paar Messerschnitte an Strünken und Melonenschalen beim Wegwerfen sparen viel Zeit.

Nein: die rote Liste

Diese Abfälle haben in einem Komposter nichts zu suchen, entweder weil sie sich nicht zersetzen oder weil sie den Kompost verschmutzen oder ein gesundheitliches Risiko darstellen.

Kunststoffe aller Art, einschließlich sogenannter „biologisch abbaubarer“ Tüten und Kunststoffe: Sie gehören nicht in einen Hauskomposter.
„Kompostierbares“ Geschirr und Tüten: Sie sind für industrielle Kompostieranlagen gedacht, in denen die Temperatur viel höher steigt als in einem Gartenkomposter.
Wegwerfwindeln, Feuchttücher, Inhalt von Staubsaugerbeuteln.
Glas, Metall, synthetische Textilien, Hochglanzpapier und Obstaufkleber.
Behandeltes, gestrichenes oder lackiertes Holz sowie Chemikalien (Altöl, Lösungsmittel …), die zum Wertstoffhof gehören.
Katzenstreu sowie Hunde- und Katzenkot, die Krankheiten übertragen können.
Kranke Pflanzen und ausgesamtes Unkraut: Ein Hauskomposter wird nicht heiß genug, um Krankheitserreger oder Samen abzutöten.

Zum Merken
Eine einfache Regel für Zweifelsfälle: Ein pflanzlicher, unbehandelter Abfall, der sich in der Natur von selbst zersetzen würde, darf mit großer Wahrscheinlichkeit in den Komposter. Bei allem, was von Tieren stammt, prüfen Sie die Liste.

Die umstrittenen Fälle

Fleisch und Fisch, Knochen, Zitrusfrüchte in großen Mengen, Einstreu von Pflanzenfressern, wuchernde Stauden: Die Meinungen gehen je nach Quelle und Art des Komposters auseinander. Wir haben diese Fälle samt unserer Position zu jedem einzelnen in einem eigenen Beitrag zusammengestellt: Zitrusfrüchte, Fleisch, Brot, Einstreu, Unkraut: die umstrittenen Abfälle.

Für Reste, die der Komposter schlecht verdaut (Fleisch, Fisch, Gerichte mit Soße), gibt es eine ergänzende Lösung: die Bokashi-Fermentation, die sie vorbereitet, bevor sie in den Komposter oder in die Erde kommen.

Komposter oder Wurmkomposter: nicht ganz dieselbe Liste

Wenn Sie auch einen Wurmkomposter haben, verwechseln Sie die beiden Listen nicht. Kompostwürmer sind empfindlicher: Sie mögen weder größere Mengen Rasenschnitt noch Äste, und Zitrusfrüchte sowie Zwiebelgewächse werden bei ihnen begrenzt. Der Gartenkomposter hingegen nimmt viel mehr Abfälle und größere Mengen auf. Für die Würmer lesen Sie bitte unseren Beitrag Was kann man Regenwürmern zu fressen geben?

Die Merkliste für den Platz neben dem Bioeimer

Damit die ganze Familie ohne Zögern trennt, hier die Kurzfassung zum Abschreiben auf ein Etikett oder zum Aufhängen an der Schranktür:

Ja: Schalen, beschädigtes Obst und Gemüse, Kaffeesatz und Kaffeefilter, Tee, Eierschalen, verwelkte Blumen, Rasenschnitt in dünner Schicht, Laub, kleiner gehäckselter Schnitt, Küchenpapier, Taschentücher, brauner Karton, Sägemehl von unbehandeltem Holz.
Wenig, klein geschnitten und vergraben: Brot, Milchprodukte, Käse, Zitrusfrüchte, Essensreste, kalte Holzasche.
Nein: Kunststoffe, auch „biologisch abbaubare“, kompostierbares Geschirr, Windeln, Feuchttücher, Glas, Metall, Textilien, behandeltes oder gestrichenes Holz, Chemikalien, Katzenstreu, Hunde- oder Katzenkot, kranke Pflanzen, ausgesamtes Unkraut.

In der Küche erspart Ihnen ein Bioeimer mit Deckel die täglichen Wege in den Garten und die Fruchtfliegen. Der Kompostbehälter Kaylis 7L oder der Kompostbehälter Maze 9L halten die Schalen zwischen zwei Gängen in den Garten griffbereit. Denken Sie auch daran, neben dem Komposter einen Vorrat an trockenem Material (Laub, Karton, Häckselgut) bereitzuhalten: Zu jedem Eimer Küchenabfälle gehört eine Portion Braunes. Warum, erklären wir in unserem Beitrag Grüne und braune Materialien.

Zusammenfassung

Fast alles aus Küche und Garten darf in den Komposter: Schalen, Kaffeesatz, Eierschalen, Rasenschnitt, Laub, gehäckselter Schnitt, Küchenpapier und brauner Karton. Brot, Milchprodukte und Zitrusfrüchte gehen in kleinen Mengen. Kunststoffe (auch „biologisch abbaubare“), behandelte Produkte, Katzenstreu und kranke Pflanzen bleiben ausgeschlossen. Fragen Sie sich im Zweifel, ob der Abfall pflanzlich und unbehandelt ist und ob er sich in der Natur von selbst zersetzen würde, und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.