Praktischer Ratgeber

EM-Mikroorganismen

Inhaltsverzeichnis des Ratgebers

01EM verstehen4▸

EM: Definition, Herkunft, Zusammensetzung Wie wirken EM?Das richtige EM-Produkt wählen Einstieg mit EM: die goldenen Regeln

02Herstellen und aufbewahren2▸

EM-1 aktivieren: EM-A herstellen EM aufbewahren, misslungenes EM-A erkennen

03Garten, Gemüsegarten und Rasen5▸

EM im Gemüsegarten: Dosis und Mulch Kompost und fermentierter Rasenschnitt mit EM Ein naturnaher Rasen mit EM Aussaat, Jungpflanzen und Umtopfen mit EM EM mit Previsan S auf das Laub sprühen

04Haus und Haushalt4▸

Natürlich putzen mit EM Clean Unangenehme Gerüche mit EM vertreiben Klärgrube und Trockentoilette: die EM Nach Hochwasser: EM und Gerüche

05Tiere4▸

EM in Pferde-, Kuh- und Hühnerstall EM-fermentierte Futtermittel: Pferde und Nutztiere EM für Hunde, Katzen und Kleintiere Erfolgreich silieren mit EM Silage

06Wasser: Teiche und Pools3▸

Gartenteich oder Tümpel mit EM pflegen Bokashi-Kugeln für den Teich EM und Pool: Was man weiß

07Mehr erfahren4▸

EM: Was die Wissenschaft sagt EM-Keramik: Was davon zu halten ist Getränke, Salz, Seife und Zahnpasta mit EM EM und Recht in Deutschland, Österreich und der EU

Praktischer RatgeberEM-Mikroorganismen

EM im Pferdestall, Kuhstall und Hühnerstall: Einstreu, Ammoniak und Mist

Emy, das EM-Maskottchen, liegt im frischen Stroh einer Box, neugierig beäugt von einem Pferd

Sie öffnen morgens die Tür zur Box oder zum Hühnerstall, und ein stechender Geruch steigt Ihnen in die Nase: Das ist Ammoniak. Er ist nicht nur unangenehm. Er reizt die Atemwege und die Augen, die der Tiere ebenso wie Ihre eigenen, und er zeigt an, dass sich die Einstreu schneller zersetzt, als sie trocknet.

Effektive Mikroorganismen (EM) werden häufig empfohlen, um das Klima in Pferdeställen, Kuhställen und Hühnerställen zu verbessern. Sie können dort durchaus ihren Platz haben, vorausgesetzt, Sie verwenden sie richtig dosiert und als Ergänzung zu guter Hygiene, niemals als Ersatz dafür. Hier erfahren Sie, wie Sie vorgehen, und was man über ihre Wirkung tatsächlich weiß.

Ammoniak, ein Problem für die Tiere und für Sie

Der Urin von Säugetieren enthält Harnstoff, der Kot von Geflügel Harnsäure. Im Kontakt mit der Einstreu wandeln weit verbreitete Bakterien diese Verbindungen in Ammoniak um, ein Gas, das in die Luft entweicht. Die Reaktion verläuft umso schneller, je wärmer, nasser und durch Tritte verdichteter die Einstreu ist.

Dieses Gas reizt Nase, Rachen und Augen. Wiederholte Belastung schwächt die Atemwege, was besonders beim Pferd ins Gewicht fällt, einem Tier, das sehr empfindlich auf die Luftqualität in seiner Box reagiert. In der Masthähnchenhaltung legt die europäische Verordnung übrigens einen Höchstwert von 20 ppm Ammoniak fest, gemessen auf Kopfhöhe der Tiere. Wenn Ihnen der Geruch in den Augen brennt, ist die Konzentration bereits zu hoch.

Wussten Sie schon?

Direkt über der Einstreu ist die Luft am stärksten mit Ammoniak belastet. Ein liegendes Pferd, ein Fohlen, ein Pony oder ein Huhn atmet also deutlich reizendere Luft ein als die, die Sie aufrecht in der Stallgasse riechen.

Zuerst die Grundlagen: Einstreu, Ausmisten und Belüftung

Kein Produkt gleicht eine durchnässte Einstreu aus. Bevor Sie an EM denken, prüfen Sie folgende Punkte:

Entfernen Sie täglich Pferdeäpfel und nasse Stellen, und erneuern Sie die Einstreu in regelmäßigen Abständen vollständig.
Wählen Sie eine saugfähige Einstreu. In einem 2019 vorgestellten Vergleichsversuch führten Holzpellets und Hobelspäne zu weniger Ammoniak als Stroh, das Urin schlechter aufnimmt. Der Hersteller der EM empfiehlt hingegen eine strohartige Einstreu, die besser fermentiert als Holz: Finden Sie je nach Ihren Tieren den passenden Kompromiss.
Lüften Sie: Ein Gebäude, das atmet, ohne dass Zugluft auf die Tiere trifft, führt Ammoniak und Feuchtigkeit ab.
Bringen Sie die Tiere beim Ausmisten nach draußen: Dann sind Ammoniak und Staub am höchsten.
Achten Sie auf die Futterration: Überschüssiges Eiweiß landet als Stickstoff im Urin. Sprechen Sie mit Ihrem Tierarzt, wenn der Geruch trotz guter Pflege stark bleibt.

Zum Merken

EM kommen nach dem Ausmisten, der Saugfähigkeit und der Belüftung, nicht davor. Sie unterstützen eine gut gepflegte Einstreu; eine vernachlässigte Einstreu retten sie nicht.

EM auf die Einstreu sprühen: Dosierung und Häufigkeit

Die Idee ist, Milchsäurebakterien und Hefen auf die Einstreu zu bringen, die die Zersetzung in Richtung einer sauren Fermentation statt einer Fäulnis lenken. Der Hersteller schlägt zwei Dosierungsstufen mit EM-A Microferm vor, der gebrauchsfertigen Lösung zum Verdünnen.

Die laufende Pflege (Hühnerstall, Zwinger, kleine Box)

Verdünnen Sie Microferm auf 1 %: 10 ml pro Liter Wasser, also 100 ml für eine 10-Liter-Sprühflasche. Sprühen Sie regelmäßig auf die Einstreu. Der Hersteller nennt keinen genauen Rhythmus: Ein- bis zweimal pro Woche ist ein guter Ausgangspunkt, den Sie je nach Geruch anpassen.

Der eingestreute Pferde- oder Kuhstall

Verdünnte EM auf das Stroh einer Box sprühen

Setzen Sie eine 5-%-Lösung an (5 Liter Microferm auf 100 Liter Wasser, also 50 ml pro Liter). Sprühen Sie etwa 1,5 Liter dieser Lösung pro Box von 9 m², oder 2 Liter für 12 m², zwei- bis dreimal pro Woche. Beim vollständigen Erneuern der Einstreu empfiehlt der Hersteller, schichtweise vorzugehen: den Boden besprühen, die Einstreu verteilen und dann erneut sprühen.

Bei diesen Mengen ist es deutlich günstiger, EM-A selbst herzustellen: Ein Aktivierungsbehälter wie unser EM-Aktivator mit 60 bis 220 Litern verwandelt 1 Liter EM-1 in 20 Liter aktive Lösung. Sie wird in denselben Verdünnungen verwendet, innerhalb von 1 bis 2 Monaten nach der Herstellung. Die Methode finden Sie in unserem Beitrag EM-1 Schritt für Schritt aktivieren.

Mit Gesteinsmehl auf feuchten Stellen

Vulkamin, vulkanisches Gesteinsmehl für die Einstreu

Der Hersteller kombiniert EM häufig mit dem Pulver Vulkamin, einem gemahlenen Vulkangestein, das Feuchtigkeit aufnimmt. Richtwerte für eine Pferdebox: eine Schicht von etwa 250 g pro m² beim Einstreuen, dann zwei Gaben pro Woche, etwa 500 bis 750 g für eine Box von 9 m² und 750 g bis 1 kg für 12 m², konzentriert auf die nassen Stellen. Die Anleitungen für Rinder auf Tiefstreu gehen bis zu 250 g pro m² und Tag. Tragen Sie beim Ausbringen Handschuhe und eine Staubmaske.

Die Regeln, auf die es ankommt

Verwenden Sie chlorfreies Wasser (Regenwasser oder Leitungswasser, das 24 Stunden gestanden hat), wie in unseren goldenen Regeln für den Einstieg mit EM erklärt.
Bringen Sie EM niemals am selben Tag aus wie ein Desinfektionsmittel oder Kalk: Beide zerstören die Mikroorganismen. Wenn Ihr Tierarzt eine Desinfektion verordnet, führen Sie diese zuerst durch, lassen Sie alles trocknen und setzen Sie die EM einige Tage später fort.
Zielen Sie auf die Einstreu, nicht auf Futterkrippen, Tränken oder die Tiere.

Emys Tipp

Sprühen Sie, wenn die Tiere draußen sind, mit großen Tropfen statt feinem Nebel, und lassen Sie die Einstreu etwa zehn Minuten einziehen, bevor Sie die Tiere wieder hereinholen. Vor allem Geflügel hat Atemwege, die sehr empfindlich auf alles reagieren, was in der Luft schwebt.

Mist, der fermentiert statt fault

Gut verdichteter und abgedeckter Misthaufen auf einer Mistplatte auf dem Hof

Die behandelte Einstreu setzt ihren Weg auf dem Misthaufen fort. Der Hersteller schlägt vor, ihn unter Luftabschluss fermentieren zu lassen: etwa 2 Liter Microferm, verdünnt in rund zehn Litern Wasser, pro m³ frischem Mist, verdichtet und 8 bis 10 Wochen luftdicht abgedeckt. Diese Methode beschreiben wir ausführlich in unserem Beitrag Kompost mit EM beschleunigen.

Für Gülle gibt es ein eigenes Programm, das Pro-Mest Total und Microferm kombiniert: 2 Liter Pro-Mest Total, in Wasser verdünnt, auf 100 m³ Gülle zum Start, dann laut Anleitung ein bis zwei Wochen später 20 Liter Microferm auf 100 m³, und zur Erhaltung etwa 1 Liter Pro-Mest Total pro Woche für 50 Großvieheinheiten. Halten Sie sich an die Produktanleitung, die je nach Art der Grube variiert.

Was die Studien zeigen

Es gibt Ergebnisse, doch sie sind noch wenig zahlreich und uneinheitlich. Hier die aussagekräftigsten:

Masthähnchen, Polen (2026). Eine mit Zeolith versetzte Einstreu, die anschließend wöchentlich mit EM besprüht wurde, ergab etwa 54 % weniger Ammoniak, eine trockenere Einstreu und weniger Fußballenläsionen. Zeolith (ein saugfähiges Gestein) und EM wurden jedoch gemeinsam eingesetzt: Es lässt sich nicht sagen, welcher Anteil auf welches Mittel entfällt.
Masthähnchen, Ostafrika. Ein Versuch maß weniger Ammoniak in der Einstreu, doch die EM wurden auch ins Tränkwasser gegeben, was die Auswertung erschwert.
Legehennen. Eine günstige Wirkung auf Ammoniak wurde berichtet, in einer Veröffentlichung ohne Peer-Review.
Schweinegülle, Spanien. Ein Vorversuch maß im Frühjahr 59 % weniger Ammoniak, im Herbst jedoch keinen Unterschied. Die Autoren vermuten, dass die Dosis wohl zu niedrig war.
Mist, Norwegen. Die Fermentation mit EM war ausgeprägter, ohne Unterschied beim Stickstoff oder bei der Trockensubstanz des Mists.

Kurz gesagt: Ein Rückgang des Ammoniaks ist plausibel, insbesondere durch die Ansäuerung der Einstreu, aber er ist nicht garantiert und hängt stark von den Bedingungen ab. Wir haben keine unabhängige Studie zum Einsatz von Microferm in einer Pferdebox gefunden: Die oben genannten Dosierungen stammen vom Hersteller. Einen Überblick über die Belege finden Sie in unserem Beitrag Was die Wissenschaft über EM sagt.

Was Sie vermeiden sollten

Geben Sie keine EM ins Tränkwasser oder ins Futter, ohne Ihren Tierarzt zu fragen. Sprühprodukte sind keine Futtermittel. Für die Futterration gibt es mit EM fermentierte Futtermittel für Pferde und Nutzvieh.
Sprühen Sie nicht auf Wunden, in die Augen oder in die Nüstern.
Erwarten Sie nicht, dass EM ein Gesundheitsproblem lösen. Ein Tier, das hustet, tränende Augen hat oder schlecht atmet, gehört zum Tierarzt.
Verlassen Sie sich nicht auf Duftstoffe, um Ammoniak zu überdecken: Kommt der Geruch schnell zurück, müssen Einstreu oder Belüftung überdacht werden.

Zusammenfassung

Ammoniak in Pferdeställen, Kuhställen und Hühnerställen entsteht aus Urin und Kot, die sich in feuchter Einstreu zersetzen. Die erste Antwort bleibt tägliches Ausmisten, eine saugfähige Einstreu und gute Belüftung. EM kommen danach hinzu: Microferm auf 1 % verdünnt zur laufenden Pflege, oder eine 5-%-Lösung, zwei- bis dreimal pro Woche auf das Stroh einer Box gesprüht, gegebenenfalls mit Gesteinsmehl auf feuchten Stellen. Die Studien zeigen einen möglichen Rückgang des Ammoniaks, ohne Garantie. Verwenden Sie chlorfreies Wasser, mischen Sie EM weder mit Kalk noch mit Desinfektionsmitteln, halten Sie sie aus dem Tränkwasser heraus, und überlassen Sie alle Gesundheitsfragen Ihrem Tierarzt.